bodliak

bodliak (Cirsium arvense) patrí do skupiny slnečníc. Pozoruhodné sú ploché, smerom von natiahnuté listy s tŕňmi. V letných mesiacoch sa z bodliaka pestuje jasne fialová až červená farba kvetinových hláv. Duté stonky prechádza belavá šťava, ktorá má horkú chuť ako šťava z púpavy.

Výskyt a kultivácia bodliaka poľného

Bodliak je bylina podobná rastline a vyskytuje sa v celej strednej Európe a tradične sa používa v populárnej kuchyni.

bodliak je bylina a vyskytuje sa v celej strednej Európe. Ich korene sa môžu unášať až do hĺbky 2,8 metra. Výška rastu môže dosiahnuť až 1,5 metra. Ich ovocný nektár s vôňou medu slúži ako potrava pre mnoho hmyzu. Uprednostňuje otvorené miesta s dostatočným slnečným žiarením a miernou vlhkosťou.

Často sa vyskytujú na okraji polí, lúk a chodníkov. Rastie hlavne na hlinitých pôdach. Prekvitá až do výšky asi 2000 metrov. Keďže sa rastlina veľmi rozmnožuje, pestuje sa na poľnohospodárskych plochách v poľnohospodárstve herbicídmi. Bodliak sa tradične používa v populárnej kuchyni. Homeopatia a konvenčná medicína tiež používajú deriváty rastliny.

Účinok a aplikácia

Bodliak sa často označuje ako burina. V minulých storočiach sa pôvodne používal ako potrava pre chudobnejšie vrstvy obyvateľstva, okrem toho, že sa používal ako liek. Mladé, ešte bez tŕňových listov je možné pripraviť ako listový šalát v kuchyni na výrobu surových potravín. Bodliak môže byť tiež dusený a varený ako špenátová zelenina. Predovšetkým ich vysoký obsah bielkovín je dlhotrvajúci pocit sýtosti. Chuť mladých listov je obmedzená a menej horká.

Väčšie a ostnaté listy sú v surovom stave nepožívateľné kvôli silne výrazným horkým látkam, ktoré obsahujú. Seno podobné dnom kvetinových hláv je zriedkavou pochúťkou. Podobne ako artičoky, dusené alebo nakladané, sú zdravé a majú vynikajúcu chuť. Kvetinové hlavy vykladané medom sa nachádzajú aj v južnom Nemecku. Bodliak poľný je známy už mnoho storočí ako liečivá rastlina. Opata Hildegart von Bingen už dokumentovala rozmanité použitie rastliny.

Všetky časti rastliny sa používajú v prírodnej medicíne. Vysušené korene môžu byť pripravené ako vysoko odolná tinktúra alebo ako koncentrát. Listy slnečnice sú vhodné ako chutný čaj čerstvý alebo sušený vriacou vodou. Takúto infúziu je možné uskutočniť aj z čerstvých kvetinových hláv. Semená rastliny bodliaka majú nízky obsah oleja. Pri naturopatii sa semená používajú na prípravu infúzií.

Dôležitosť pre zdravie, liečbu a prevenciu

Ako storočný domáci liek sa bodliak používa na ochorenia pečene, obličiek a žlčníka. S horkými látkami, ktoré obsahuje, stimuluje metabolizmus pečene. Rastlina má tiež diuretický účinok. Terapie sa zameriavajú najmä na stabilizáciu a regeneráciu už poškodených pečeňových buniek, ktoré boli v štúdiách dobre zdokumentované. Ukázalo sa, že diagnostikované poškodenie pečene, ako je cirhóza pečene alebo mastná pečeň, by sa pri terapeutickom použití mohlo zmierniť u druhov bodliakov.

Zdá sa, že bodliak tiež má preventívny účinok na udržanie zdravej pečene znížením absorpcie toxínov v pečeňových bunkách. To sa deje zabránením enzýmových reakcií. V konvenčnej medicíne sa extrakty z bodliaka nachádzajú v mnohých prípravkoch. Infúzie sú známe predovšetkým pre preventívne domáce použitie. Čerstvé alebo sušené listy a kvety sa obaria vriacou vodou a čaj sa po celý deň vypije v dúškoch.

Takáto čajová infúzia by nemala trvať dlhšie ako desať minút a mala by sa prehltnúť tak horúco, ako je to možné. To môže zmierniť gastrointestinálne ťažkosti. Rastlina má tiež vplyv na centrálny nervový systém a zmierňuje problémy s obehom. Má tiež pomáhať pri vyčerpaní. Cestovná choroba alebo ranná choroba počas tehotenstva by sa mala liečiť homeopaticky aj s výťažkami z bodliaka poľného.

Menej často sa opisujú sedacie kúpele alebo opakované trieť pokožku extraktom z bodliaka poľného. O listoch rastliny nasiaknutej mliekom sa hovorí, že pomáhajú s kašľom a respiračnými problémami. Bodliak sa používa aj navonok. Ako extrakt, tonikum alebo strúhaný ako dužina sa používa na liečbu povrchových kožných ochorení a odrenín. Ako preventívne opatrenie sa oplatí vybaviť si vlastnú lekárničku tinktúrou bodliaka.

Aby sa to dosiahlo, sú kvetinové hlavy rastliny bodliaka namočené v vysokom percentuálnom alkohole. Zakrytá a rozrušená denne, zmes sa musí variť asi mesiac. Následne prefiltrovaný odliatok sa môže plniť do tmavých fliaš. Tinktúru je možné odoberať po kvapkách. Odporúča sa na ošetrenie bradavíc alebo menších kožných značiek. Čerstvo odstránené vredy po uhryznutí kliešťom je možné utrieť.

Aj pri uhryznutí hmyzom takáto tinktúra bodliaka poskytuje rýchlu úľavu od svrbenia. Tinktúry sa používajú aj na teľacie zábaly, krčné alebo hlavové zábaly. Môžu sa použiť na liečbu bolesti hlavy, migrény alebo bolestí pri napätí. Ako zvlášť účinné sa ukázali aj infúzie semien bodliaka. Môže sa zozbierať z neporušenej rastliny v neskorých letných mesiacoch. Po zaschnutí semien sa odporúča drviť. Týmto sa uvoľňujú zložky obsahujúce olej a môžu sa uvoľňovať do kvapaliny v infúzii. Tu je vhodná čistená a predtým prevarená voda, ako aj vysoké percento alkoholu.