Alergia na arašidy

Alergia na arašidy je potravinová alergia typu I, čo znamená, že príznaky sa objavia okamžite po konzumácii.

Čo je to arašidová alergia?

Arašidy patria do rodiny strukovín a sú vynikajúcim zdrojom minerálov. Alergia na arašidy je však jednou z najzávažnejších potravinových alergií. Dokonca aj veľmi malé množstvo môže viesť k alergickej reakcii. Postihnutí potom trpia závratmi, nevoľnosťou, sčervenaním kože alebo závodným srdcom.

príčiny

V prípade alergie je obrana tela zameraná proti látkam, ktoré sú normálne neškodné. K senzibilizácii dochádza pri prvom kontakte a imunitný systém vytvára protilátky proti alergénu. Ďalší kontakt bude mať za následok alergické reakcie. Alergény Ara-h, ktoré sa viažu na protilátky IgE, sú spúšťačom alergickej reakcie. Toto uvoľňuje zápalové mediátory.

Protilátky sa viažu na bazofilné granulocyty alebo žírne bunky. Keď nabudúce prídu do styku s alergénom, bunky uvoľnia histamín alebo iné látky. Žírne bunky sa nachádzajú v každom telesnom tkanive a sú zodpovedné aj za alergické reakcie. Basofily sú biele krvinky.Akonáhle sa alergén dostane do obehu, granulocyty reagujú, čo ovplyvňuje hlavne krvné cievy.

Malé množstvo arašidov postačuje na závažnú reakciu, v niektorých prípadoch stačí na vyvolanie vyrážky kontakt s pokožkou. Alergie sú často genetické. Takže ak jeden z rodičov trpí alergiou na arašidy, je možné, že to dieťa tiež trpí. Riziko je ešte väčšie, ak sú obaja rodičia alergickí. Ďalšou príčinou je nadmerná hygiena, pretože imunitný systém je podceňovaný a hľadá iný cieľ.

Príznaky, choroby a príznaky

Arašidy patria do rodiny strukovín a sú vynikajúcim zdrojom minerálov. Alergia na arašidy je však jednou z najzávažnejších potravinových alergií.
© glisic_albina - stock.adobe.com

Alergia na arašidy spôsobuje príznaky v tráviacom trakte, na respiračnom trakte, na koži alebo v kardiovaskulárnom systéme. Medzi všeobecné príznaky patrí nepokoj, pocity paniky, vodnaté oči a opuch sliznice v krku alebo v ústach. V súvislosti s alergiou na arašidy sa však môže vyskytnúť aj spomalený alebo zrýchlený pulz, bolesti hlavy alebo zakalené vedomie.

Toto je často zrejmé z častého kýchania, upchatého nosa a kašľa, astmatických záchvatov a sípania. Môže to tiež viesť k nevoľnosti, kŕčom žalúdka a hnačkám. Sčervenenie, šľahanie alebo ekzém na pokožke, v najhoršom prípade alergia na arašidy vedie k anafylaktickému šoku.

Anafylaxia je život ohrozujúca, takže v prípade anafylaktického šoku musí byť neodkladne informovaný pohotovostný lekár. Aby sa predišlo možnému kolapsu obehového systému, je dôležité, aby ste si postavili nohy, kým neprišiel lekár.

diagnóza

V rámci anamnézy sa lekár najskôr dozvie o stravovacích návykoch pacienta, alergiách v rodine, o psychickom stave postihnutej osoby ao všetkých predchádzajúcich ochoreniach.

Na určenie alergie sa veľmi často vykonáva tzv. Pichľavý test, pri ktorom sa na kožu aplikujú potenciálne alergény. Ak sa alergické reakcie objavia po približne tridsiatich minútach, existuje potenciálny alergén.

Ďalšou diagnostickou možnosťou je krvný test, ktorý skúma celkovú koncentráciu protilátok v krvi. Tieto protilátky sú zodpovedné za vyvolanie alergickej reakcie.

Pri provokačnom teste lekár dáva testovanej osobe alergény intranazálne alebo orálne, ale môžu tu nastať veľmi závažné reakcie, takže tento test by sa nikdy nemal vykonávať samostatne. V niektorých prípadoch sa používa aj rubový test, pri ktorom sa alergén vtiera na pokožku, aby bolo možné určiť akékoľvek reakcie.

komplikácie

Alergia na arašidy môže mať rôzne komplikácie. Vyskytujú sa hlavne bezprostredne po konzumácii arašidov, a preto ich možno okamžite identifikovať. Komplikácie sú veľmi rôznorodé a môžu ovplyvniť pľúca, oči a trávenie. Zvyčajne sa vyskytnú slzené oči, panika a opuch v ústach.

Najčastejšie sú tieto príznaky sprevádzané bolesťou hlavy a závratmi. Ak sa užilo veľké množstvo arašidov, alergia na arašidy môže tiež viesť k šoku. V takom prípade je potrebná lekárska liečba. V prípade miernych alergií príznaky zvyčajne ustúpia samy o sebe. Opuch by mal tiež vyšetriť lekár.

V dôsledku alergie na arašidy je pacientova strava obmedzená, takže mu už nie je dovolené jesť arašidy. Ovplyvňuje to však iba malú časť možných potravín, ktoré má pacient k dispozícii. Ak existuje alergia na arašidy, liečba sa môže uskutočniť pomocou liekov.

Symptómy úplne vymiznú po niekoľkých hodinách bez akýchkoľvek ďalších komplikácií. Ak sa alergia na arašidy vyskytne prvýkrát, je potrebné vysvetlenie od lekára. Pacient by mal tiež otestovať iné alergie a neznášanlivosť, aby sa predišlo komplikáciám. Ide predovšetkým o iné strukoviny.

Kedy by ste mali ísť k lekárovi?

Pri prvom podozrení na alergiu na arašidy by postihnuté osoby mali konzultovať s lekárom, pokiaľ možno s alergénom, pretože u niektorých ľudí stačí aj malé množstvo arašidov na vyvolanie závažných alergických reakcií, ako je anafylaktický šok.

Keďže arašidové časti sú obsiahnuté aj v mnohých výrobkoch, u ktorých by sa na prvý pohľad nedalo predpokladať, je dôležité, aby ich lekár informoval o alergii a jej rizikách a aby im bola poskytnutá súprava pre núdzové použitie s antihistaminikom, kortizónom a adrenalínom. Vždy ich noste so sebou, aby ste v prípade núdze mohli rýchlo reagovať.

Pretože niektorí ľudia reagujú na rôzne alergény, vykonáva sa kožný pichavý test, možno aj krvný test, pretože kombinácia alergií zvyšuje riziko možných komplikácií. U lekára sú postihnuté osoby tiež plne informované o potravinách, ktoré obsahujú arašidy alebo ich stopy, a zvyčajne dostávajú výživové rady od vyškolených odborníkov, pretože liečba alergie na arašidy spočíva predovšetkým v tom, že sa alergénom v každodennom živote vyhýba, a ďalším Informovanie ľudí o alergii v situáciách, ktoré môžu vyvolať alergickú reakciu. Lekár tiež informuje príbuzných o tom, čo robiť v prípade núdze.

Lekári a terapeuti vo vašej oblasti

Liečba a terapia

Alergia na arašidy sa nedá vyliečiť, existuje však celý rad opatrení, ktoré umožnia žiť s touto chorobou. V zásade je potrebné upustiť od používania arašidov alebo výrobkov, ktoré ich obsahujú. Nie je to vždy ľahké, pretože veľa potravín a kozmetiky ich obsahujú. Zvláštna opatrnosť sa vyžaduje pri lepidlách, kúpeľových olejoch, mydlách, doplnkoch vitamínov alebo linoleole.

Pri lekárskom ošetrovaní dostávajú postihnutí tiež glukokortikoidy a antihistamíny. Odporúča sa aj nutričná terapia od príslušného špecialistu. Je dôležité, aby boli postihnuté osoby alebo ich príbuzní dobre informovaní, aby bolo možné rýchlo rozpoznať prvé príznaky. Arašidy sú strukoviny. Niektorí alergici na arašidy sú preto alergickí na fazuľu alebo sóju alebo na orechy, ako sú pistácie, mandle alebo lieskové orechy.

Výhľad a predpoveď

Rovnako ako väčšina alergií je alergia na arašidy nevyliečiteľná. Tak ako pri takmer všetkých alergiách na potraviny, „očkovanie proti alergii“ tiež nie je možné. Desenzibilizácia nezlepšuje alergiu na arašidy. Preto bude pacient po celý život alergický na arašidy a musí postupovať opatrne, pretože alergény arašidových orieškov patria medzi látky, ktoré môžu spôsobiť obzvlášť závažné príznaky a dokonca nebezpečný anafylaktický šok so smrteľnými následkami.

Je však možné, že sa v priebehu života alergia na arašidy zmení - postihnutá osoba zvyčajne reaguje na arašidy ešte násilnejšie než predtým. Alergia na arašidy je rovnako často veľmi závažná, takže postihnuté osoby môžu pri konzumácii arašidov očakávať vážne príznaky. Ak s vami nemáte Epi-Pen a neprídete do kontaktu s arašidmi, závažné reakcie môžu mať za následok smrť pacienta, ak mu nikto nemôže včas pomôcť.

Krížové alergie sa môžu v priebehu života vyvíjať, ktoré sa vyskytujú spolu s alergiou na arašidy - to sa nemusí stať, ale nie je možné vopred určiť ani čas, ani vymenovať faktory, ktoré priaznivo ovplyvňujú vývoj krížových alergií. O to dôležitejšie je, aby tí, ktorých sa to týka, poznali najbežnejšie krížové alergie v súvislosti s alergiou na arašidy, aby rýchlo rozpoznali príznaky.

prevencia

Alergickej reakcii na arašidy možno zabrániť tým, že sa vyhnete produktom, ktoré obsahujú arašidy. Patria sem napríklad kukuričné ​​vločky, slané sušienky, müsli, čokoládové tyčinky alebo vyprážané výrobky. Oleje lisované za studena môžu obsahovať aj zvyšky arašidov. Rafinované oleje sú zvyčajne dobre tolerované a tekvicové semená sú veľmi dobrou alternatívou pre ľudí s alergiou na arašidy.

Od roku 2005 sa musia potraviny obsahujúce arašidy zodpovedajúcim spôsobom označovať. Z tohto dôvodu by postihnuté osoby mali pozorne prečítať drobné písmo na obale a je vhodné, aby ste mali vždy so sebou pohotovostnú súpravu, v ktorej nájdete injekčné striekačky obsahujúce kortizón, adrenalín a antihistamín.

Sypký tovar z pekárne je však vyňatý z tohto nariadenia o označovaní alergénov, takže jeden je závislý od informácií predajcu. Mali by sa uprednostňovať ekologické výrobky, pretože obsahujú menej prísad. Na internete nájdete aj svoje vlastné obchody, ktoré ponúkajú výrobky pre alergikov na arašidy.

domáce ošetrovanie

Alergia na arašidy je často diagnostikovaná v detstve. Inak sa táto diagnóza zisťuje anafylaktickým šokom po konzumácii arašidov. Keďže arašidy predstavujú pre pacienta trpiaceho alergiou na arašidy akútne ohrozenie života, prevencia je oveľa dôležitejšia ako následná starostlivosť.

U detí s početnými kožnými ekzémami, ktoré sú alergické na kuracie vajcia, existuje vysoké riziko alergie na arašidy. Takéto deti môžu dostať arašidové výrobky, iba ak už netrpia alergiou na arašidy.

Po anafylaktickom šoku z arašidov v detskom veku sú preventívne opatrenia tiež následnými opatreniami. Po akútnej liečbe sa rodine odporúča, aby sa striktne vyhýbali potrave obsahujúcej arašidy, a je poskytnutá súprava pre núdzové použitie. Môže obsahovať lieky, ako sú antihistaminiká, Jext-Anapen, Infectodexa Krupp a Salbutamol s dýchacou maskou. Tieto prípravky môžu zachrániť životy v prípade náhodného požitia produktov obsahujúcich arašidy.

Následná starostlivosť spočíva najmä v starostlivosti o rodičov a v informovaní sociálneho prostredia o tomto probléme. Deti sa o seba zatiaľ nemôžu postarať.

Môžete to urobiť sami

Tí, ktorí sú postihnutí alergiou na arašidy, nemajú v každodennom živote konkrétne možnosti, ako čeliť účinkom svojej alergie. Toto je obmedzené na prepravu núdzovej súpravy a na zabránenie vzniku alergénov. Dotknuté osoby však môžu cielene sprostredkovať svoje vlastné potreby do životného prostredia a získať pridanú hodnotu z správania pri vyhýbaní sa potravinám.

Je dôležité, aby postihnuté osoby komunikovali v situáciách, keď by mohli prísť do kontaktu s alergénom, ktorému sa absolútne musia vyhnúť. Nemalo by to byť okolo. Ak sa stretne s nedostatkom porozumenia alebo dokonca odporu, je možné poskytnúť nápravu jednoduchým vysvetlením (aj pomocou súpravy pre núdzové situácie).

Komunikácia s priateľmi, príbuznými a prípadne zamestnávateľom uľahčuje bezpečný pohyb v prostredí plnom jedla. Pozitívne účinky má aj vyhýbanie sa mnohým výrobkom, ktoré môžu obsahovať stopy arašidov. Dotknutá osoba by sa preto mala cítiť povzbudzovaná k vyskúšaniu nových potravín. Získaním rozsiahlych znalostí o rizikových a nízkorizikových potravinách sa zároveň môže rýchlejšie a lepšie rozhodnúť, čo jesť.