Nutričné poradenstvo sa stala dôležitou súčasťou bohatej spoločnosti. Ako telo reaguje na životné prostredie a stravu, ktorá strava je vhodná pre každého človeka, aké biochemické procesy v organizme prebiehajú, aké alergie existujú, aký vplyv má stravovacie správanie, uvedomenie tela, každodenné cvičenie, šport a celkový životný štýl na zdravie a ako vyzerá vhodný plán zdravej výživy - to sú problémy, ktorým sa poradenstvo vo výžive zaoberá.
Čo sú výživové rady?
Zdravá strava je pre všetkých zdravým telom a emočnou rovnováhou pre každého človeka. Jedinou ťažkou vecou je výber vhodného jedla, čo nie je vždy jasné kvôli obrovskej ponuke produktov. Mnoho ľudí ani nevie, čo je skutočne zdravé a čo sa možno len sprostredkuje alebo uvádza na trh ako zdravé. Rovnako tak strava každodenným životom a prácou je často veľmi jednostranná alebo dokonca nesprávna, čo môže zase viesť k obezite a rôznym chorobám.
Poradenstvo v oblasti výživy sa však príliš nezaoberá chorobami, ktoré z toho vyplývajú, ale skôr oslovuje zdravých ľudí podporným spôsobom. Môže to byť rada pre deti, tehotné ženy, staršie osoby alebo športovcov, ako aj pre ľudí, ktorí zápasia so svojou hmotnosťou.
Koučing a terapia, rady týkajúce sa špeciálnych diét, napr. B. pre extrémnych alebo silových športovcov je ich vysvetlením a spracovaním výživných látok a ich funkciou a účinkom na organizmus dôležitá téma výživového poradenstva. Nielenže sú vypracované rozsiahle plány výživy, ale môžu sa zmeniť aj stravovacie, životné a cvičebné návyky človeka.
Odborník na výživu sa samozrejme môže špecializovať aj na školenie. Postupom času sa objavili celé profesionálne skupiny, ako sú odborníci na výživu, dietetici alebo odborníci na výživu. Samotné nutričné poradenstvo je ďalším kvalifikovaným opatrením, ktoré je možné absolvovať iba ako kurz, ak ste už absolvovali školenie dietológa alebo ste sa stali eko-toxológom.
Ekotoxropológia tak dopĺňa tropológiu, ktorá venuje pozornosť vedeckým aspektom stravovania, zatiaľ čo prvá sa zaoberá psychosociologickými, ekonomickými a vedeckými a lekárskymi aspektmi. V tejto súvislosti táto oblasť zahŕňa výživu a zdravie, ako aj dietetiku.
Na druhej strane diétni asistenti pracujú konkrétne na klinikách alebo rehabilitačných strediskách, aby sa špecificky venovali podpore zdravia a výživovej pomoci. Dôraz sa kladie aj na technológiu varenia a kuchyne, prípravu stravy a riadenú distribúciu potravín. Výživové poradenstvo sa uskutočňuje na individuálnych aj skupinových schôdzach.
Liečby a terapie
Najmä pre bežných ľudí nie je vždy ľahké odpovedať na otázku, čo skutočne predstavuje zdravú stravu. Živiny sa v organizme komplexne spracovávajú. Každý má iné potreby a stravovacie návyky. Telo tiež reaguje inak na jedlo, ktoré dostáva.
Vyvážená strava zostáva najlepšou alternatívou na udržanie tela a mysle fit. Patria sem rastlinné potraviny ako ovocie, zelenina a obilniny, ktoré poskytujú cenné vlákniny, vitamíny a minerály, bielkoviny a živočíšne výrobky pre bielkoviny, vápnik a minerály, ktoré sú pre telo nevyhnutné, málo, ale vysoko kvalitné rastlinné tuky a pitie dostatočného množstva tekutiny. Toto sú základné základné predpoklady pre výživové rady, ktoré sa ľudia naučia porozumieť biochemickým procesom a vzťahom, rozlíšiť zložky, analyzovať a zmeniť svoje stravovacie návyky, správne používať a pripraviť potrebné potraviny.
Počas konzultácie o výžive je prvým krokom kontrola zdravotného stavu osoby. Je to potrebné na lepšie posúdenie situácie. Okrem toho sa objasňujú otázky, ako vyzerá strava, aké sú alergie, neznášanlivosť alebo iné obmedzenia. Zdravotná anamnéza hrá zásadnú úlohu pri prispôsobovaní stravy osobe.
Popri nasledujúcich informáciách o živinách a potravinách, nutričnom protokole a pláne, dennej rutine a koncepcii cvičenia sa pracuje na celom vzorci myslenia a správania ľudí. Tieto sa nielen prehlbujú, ale vykonávajú sa aj pomocou praktických cvičení. Výživová rada pomáha pochopiť vlastné stravovacie návyky a sprostredkovať podnety na zmenu. To všetko by samozrejme malo viesť k trvalým zmenám v strave, aby sa nielen zabezpečila zdravá strava, ale aby sa tiež udržala vaša vlastná váha.
Diagnostické a vyšetrovacie metódy
Vaše slabšie ja je problémom zlej výživy. V skutočnosti spoločnosť ospravedlňuje túto slabosť vôle častejšie, ako sa predpokladá, a zatvára oči, keď sa človek pustí. Toto správanie sa však môže rýchlo stupňovať do sebarealizácie, takže obezita už nie je považovaná za problém. Tento uznávaný sociálny vplyv sa potom stáva vlastnou výhovorkou. Tu prichádza výživová rada. Terapeutické opatrenia sú sprievodnou vôľou, vlastným ovplyvňovaním vôle, vlastnou emocionalitou a racionalitou, porozumením a motiváciou.
Strach z mnohých ľudí spočíva v tom, že pri konzultácii výživy a zostavenom stravovacom pláne a súvisiacom protokole už nemôžu jesť všetko, čo si srdce vyžaduje. V tomto zmysle neexistujú žiadne potraviny, ktoré vás robia tučnými. Ak neexistuje intolerancia alebo intolerancia, ľudia môžu jesť to, čo majú radi. Jedlá sa zostavujú iba vedome. Naučí sa jesť „inteligentne“ bez toho, aby sa muselo vzdať. Cvičí sa kreatívne a flexibilné zaobchádzanie s potravinami a vlastný problém. Cieľom nie je odvolanie a zákazy, ale skôr pomoc ľuďom pri konzumácii jedla a cvičenia.
Odborník na výživu je však seriózny iba vtedy, ak počas konzultácie nepredáva žiadne výrobky, nanajvýš vtedy, ak dáva odporúčania. Rovnako ako v každej profesii, aj v oblasti výživy sa čierne ovce snažia zarobiť peniaze pobočkou. Je však ľahké ich rozlíšiť vlastným správaním.
.jpg)
