Omega 3 mastné kyseliny

Omega 3 mastné kyseliny patria do skupiny nenasýtených mastných kyselín. Sú pre človeka životne dôležité a veľmi zdravé, pretože môžu predchádzať rôznym chorobám. V minulosti boli omega 3 mastné kyseliny známe aj ako vitamín F. Omega 3 mastné kyseliny sa nachádzajú najmä v morských rybách a morských rybách.

Ako fungujú omega 3 mastné kyseliny

Telo môže produkovať množstvo látok, ktoré potrebuje na fungovanie. Omega 3 mastné kyseliny nie sú bohužiaľ zahrnuté. Patria medzi esenciálne mastné kyseliny, ktoré sa musia prijímať v potrave.

Omega 3 mastné kyseliny sú obsiahnuté v rastlinných aj živočíšnych potravinách a sú dodávané v rôznych formách. Existujú však tri obzvlášť dôležité omega-3 mastné kyseliny, kyselina alfa-linolénová, kyselina eikosapentaénová a kyselina dokozahexaenová.

Všetky tri sú polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré sa vyskytujú hlavne v mastných morských rybách.

Omega 3 mastné kyseliny zohrávajú v mozgu obzvlášť dôležitú úlohu. Takmer 40% mastných kyselín obsahuje DHA (dokosahexaenová kyselina). Ale omega-3 mastné kyseliny sú tiež mimoriadne dôležité pre zrak. Viac ako dve tretiny mastných kyselín v sietnici sú DHA.

Dôležitosť pre zdravie a šport

Ale nielen v oblasti hlavy Omega 3 mastné kyseliny potrebné. Napríklad majú tiež pozitívny vplyv na hladinu cholesterolu. Zvýšený príjem omega 3 mastných kyselín zaisťuje, že hodnoty lipidov v krvi sa výrazne zlepšujú. Predpokladom je však to, že sa súčasne zníži množstvo nasýtených mastných kyselín.

U pacientov s vysokým krvným tlakom sa dajú dobré výsledky dosiahnuť aj cieleným použitím omega 3 mastných kyselín. Krvný tlak v normálnom rozsahu výrazne znižuje riziko vzniku kardiovaskulárnych problémov.

Ľudia s normálnym krvným tlakom však musia spotrebovať viac ako päť gramov omega-3 mastných kyselín denne, aby sa začal klesajúci trend. Zdraví ľudia by však mali konzumovať viac omega-3 mastných kyselín, najmä ak veľa športujú. Mastné kyseliny Omega 3 rozširujú krvné cievy, takže krv môže rýchlo a bez prekážok prúdiť. Kyslík a cukor sa rýchlejšie dostávajú do svalov, čo môže zvýšiť atletický výkon.

Kyseliny omega-3 sa tiež používajú na podporu lekárskeho ošetrenia pri niektorých chorobách. Najmä pri chronických zápaloch, ako je psoriáza alebo artritída, by sa zlepšenie mohlo dosiahnuť zvýšenou spotrebou omega 3 mastných kyselín.

Výskyt v potrave

Na uspokojenie denných potrieb Omega 3 mastné kyseliny Na pokrytie sa odporúča jesť najmä ryby vo forme tuniaka, makrel alebo lososov. Vegetariánskym variantom je užívať potravinové doplnky, ktoré obsahujú vysokú dávku omega 3 mastných kyselín.

Dennú požiadavku je možné pokryť mnohými olejmi, ako je napríklad orechový alebo sójový olej. Oleje však obsahujú iba prekurzor omega 3 mastných kyselín. Telo však môže z týchto stavebných blokov vytvárať omega 3 mastné kyseliny. Je potrebné poznamenať, že požité množstvo omega-3 mastných kyselín bude omnoho nižšie ako množstvo rybej múčky.

Ľanové semená sú ďalším vegetariánskym dodávateľom omega 3 mastných kyselín. Nenasýtené mastné kyseliny sú tiež prítomné v oleji, ktorý sa z nich vyrába. Aby ste vyhoveli vašej dennej požiadavke na omega 3 mastné kyseliny, nemusíte konzumovať veľké množstvo špecifikovaných potravín. Aby telo správne fungovalo, potrebuje telo 0,5 gramu nenasýtených mastných kyselín denne.

V závislosti od druhu rýb postačí 10 až 100 gramov. S olejmi je to zodpovedajúcim spôsobom menej, a preto sa odporúča kombinácia rýb a oleja. Na druhej strane potravinové doplnky pokrývajú presne a spoľahlivo dennú potrebu omega 3 mastných kyselín.