Je na quercetin žltý pigment, ktorý sa prirodzene vyskytuje v mnohých rastlinách. Účinok kvercetínu je účinok radikálneho vychytávača. O tom, ako presne tento účinok nastane, nebolo doteraz vedecky dokázané.
Čo je quercetín?
Kvercetín patrí do podskupiny flavonolov a do skupiny flavonoidov a polyfenolov. Je to žltá farba vyskytujúca sa v rastlinách. Quercetin sa nachádza v mnohých potravinách a väčšinou sa nachádza v miskách. Z tohto dôvodu sa pri lúpaní veľkého množstva ovocia a zeleniny stráca veľké množstvo kvercetínu. Spracovanie potravín v kuchyni môže tiež čiastočne zničiť kvercetín.
Ovocie a zelenina s obzvlášť vysokým obsahom kvercetínu zahŕňajú lásku, cibuľu, čaj, jablká, čučoriedky, čierne ríbezle, maliny, černice, čerešne, pažítka, horský popol, rakytníka, organicky pestované paradajky, kale, červené hrozno a kapary , Pretože quercetin sa vyskytuje v hrozne, zostáva vo víne.
Quercetin sa tiež ponúka v koncentrovanej forme ako liečivo na liečenie rôznych chorôb.
Farmakologický účinok
Presný spôsob účinku kvercetínu je stále predmetom výskumu a je intenzívne skúmaný vo vedeckých štúdiách. Všeobecne sa ukázalo, že kvercetín inhibuje oxidačné procesy in vivo. Ako to vlastne funguje, nebolo zatiaľ jednoznačne objasnené.
Všeobecne sa dokázalo, že kvercetín je prírodný antagonista histamínu. Kvercetín je v tele tiež zásadne protizápalový. Vďaka tejto vlastnosti sa okrem iného preukázalo, že chráni pred neurodegeneratívnymi chorobami. Quercetin má tiež účinok na krvný obeh a zníženie krvného tlaku, aj keď ešte nebolo objasnené, prečo je to tak.
Mnoho kveretínu môže zvýšiť počet mitochondrií vo svalových bunkách. Quercetin tiež zabraňuje dioxínom v tele spôsobovať škody na rôznych miestach. To tiež súvisí s jeho antioxidačnými vlastnosťami. Spolu s vitamínmi A, C a E a ďalšími bioflavonoidmi (napr. Katechínmi) je quercetín ešte účinnejší, pretože tieto prírodné látky sa vo svojich účinkoch vzájomne dopĺňajú.
Lekárske použitie a použitie
Jednou z najdôležitejších vlastností kvercetínu je to, že sa ukázalo, že je užitočné pri liečbe rakoviny, aj keď ešte nebolo jednoznačne objasnené, čo sa v tele skutočne deje.
Ukázalo sa, že kvercetín inhibuje zápaly všetkého druhu, a tak sa ukázalo, že je užitočný pri liečení mnohých alergických ochorení. Chráni pred sennou nádchou, astmou a inými ochoreniami dýchacích ciest, alergickými kožnými reakciami a inými reakciami tohto druhu.
Ukázalo sa tiež, že chráni pred zápalovými chorobami prostaty. Ďalej sa ukázalo, že kvercetín má preventívny účinok na neurodegeneratívne choroby, ako je Alzheimerova choroba alebo Parkinsonova choroba. Aj v tomto prípade sa predpokladá, že to súvisí s vlastnosťou kvercetínu mať protizápalový účinok. Presný spôsob účinku sa v prípade týchto chorôb stále skúma.
Pokiaľ ide o priaznivé účinky kvercetínu pri liečbe katarakty, predpokladá sa, že v tomto prípade kvercetín inhibuje konverziu glukózy na sorbitol pôsobením ako inhibítor enzýmu aldózreduktázy. Kvercetín má tiež inhibičný účinok na rôzne vírusy v tele.
Skutočnosť, že kvercetín stimuluje krvný obeh a nižší krvný tlak, sa okrem iného pripisuje inhibícii agregácie krvných doštičiek. Quercetin môže tiež chrániť semenníky pred poškodením spôsobeným dioxínmi a vďaka svojej vlastnosti, ktorá podporuje tvorbu väčšieho množstva mitochondrií vo svalových bunkách, môže pomôcť zvýšiť športový výkon.
Riziká a vedľajšie účinky
Dávka určuje, či kvercetín môže spôsobiť vedľajšie účinky a poškodenie zdravia. Quercetin je vo svojej prírodnej forme v potrave veľmi zdravý a nemôže spôsobiť žiadne škody. Ako chemicky vyrábaný produkt je vo veľmi vysokých koncentráciách toxický. Preto je dôležité dôsledne dodržiavať pokyny pre dávkovanie, keď sa kvercetín podáva ako liek na liečbu chorôb alebo na prevenciu.
Predávkovanie môže tiež viesť k vedľajším účinkom, od miernych až závažných bolestí hlavy alebo po šteklenie v rukách a nohách až po poškodenie obličiek. Vysoké dávky kvercetínu môžu tiež spôsobiť mutácie v zárodočných bunkách.
Pretože kvercetín nielen zabraňuje rastu nádorových buniek, ale môže ich dokonca zabiť, najmä pri rakovine, musia ošetrujúci lekári starostlivo zvážiť, či by sa kvercetín mal stále používať ako liek s možnými vedľajšími účinkami.
Pokiaľ ide o iné lieky, kvercetín spomaľuje metabolizmus cyklosporínu a tiež inhibuje spôsob, akým niektoré antibiotiká účinkujú.
.jpg)
